5月16日，第二十一届中国（漯河）食品博览会在漯河市国际会展中心开幕。中国商业联合会会长姜明出席博览会并致辞。河南省人民政府副省长刘尚进，河南省市场监管局党组书记、局长景劲松，漯河市人民政府市长黄钫，白罗斯共和国驻中华人民共和国特命全权大使亚历山大∙维克托罗维奇∙切尔维亚科夫等领导嘉宾及相关协会、企业负责人出席开幕式。中国商业联合会副秘书长、会展部部长、采购商分会会长李宝陪同出席活动。
姜明会长在致辞中指出，食品产业是满足人民美好生活需求的重要民生产业，关系着广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。当前，中国食品产业进入高质量发展的新时期，举办食博会是促消费、扩内需的重要举措，对促进我国经济高质量发展具有重要意义。漯河食博会已经成功举办了二十届，从2008年起，中国商业联合会作为主办单位，鼎力支持漯河市不断提升食博会规模层次，每年组织会员企业参会，其中不少企业已经成为食博会的忠实粉丝和“回头客”，我们共同见证了食博会从小到大、由弱到强，逐步成长为在全国具有广泛影响力的综合性大型会展的全过程。本届食博会吸引了国内外1300多家名优企业参展、2万多家专业采购商到会采购，规模达到了历史之最。在各主办单位、支持单位和漯河市委市政府的共同努力下，漯河食博会规模、档次、效果逐年提升，吸引了大批境内外食品企业参展，众多知名跨国采购企业、大型商贸流通企业到会采购，现已成为食品行业产销对接、商务合作、学术交流的知名平台，被誉为食品行业的“风向标”，也成为展示漯河特色、漯河品质、漯河形象的靓丽名片。
漯河是全国首家食品名城。多年来，在河南省委省政府的大力支持下，漯河市委市政府坚持“三链同构”，积极践行“大食物观”，持续做强做优食品产业、丰富食品文化内涵，形成了从生产到研发、检测、包装、物流、电商、会展为一体的食品全产业链条，食品产业生态越来越完善，成为河南省打造万亿级现代食品产业集群的重要支撑。
作为我国商贸流通领域最具综合性、规模性的全国性行业组织，中国商业联合会长期致力于推动商贸流通业的改革与发展，搭建政府和企业之间的桥梁纽带，促进产销对接，促进价值链、供应链、产业链融合发展，受到全国流通领域和各类企业的广泛欢迎。中国商业联合会每年与地方政府和展览机构联合主办的会展与采购对接活动40多个，同时也在积极探索开拓展会活动前期与后期的延伸服务以及与会展行业有关的其他商业项目的合作与推广。中国商业联合会将充分发挥资源和组织优势，一如既往地支持漯河食博会越办越好。让我们携手共进，推动食品领域深度交流与合作，促进零售企业与产业基地和供应商的产销对接，加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。
本届食博会主题是“食全食美、漯在其中，创新引领、共享未来”，会期三天，设置了综合食品、未来食品、国际食品等12个展区。展会期间，将举办大型采供对接会、食品产业创新发展论坛暨中原食品实验室科研成果发布会、网红看直播等12项活动。来自上海、北京、天津、重庆、广东、河北、山东、福建、江苏、新疆、辽宁、安徽等20多个省市自治区的1304家企业参展，其中世界五百强企业4家，跨国公司、知名品牌企业161家。按区域分，漯河市本地参展企业198家，占比15.2%；省内参展企业465家，占比35.6%；省外参展企业596家，占比45.7%；国外(包括马来西亚馆、白俄罗斯馆、欧美馆、中国香港馆、泰国馆5个国家与地区)参展企业45家。按种类分，休闲食品企业866家，占比66.4%；酒水饮料参展企业138家，占比10.6%；肉制品及其他类食品企业203家，占比15.6%；食品机械企业参展97家，占比7.4%。
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