日前，“天津市饭店协会星厨专业委员会工作会议”在空港白云酒店顺利召开，天津市饭店协会会长常德胜，天津市饭店协会名厨专业委员会、星厨专业委员会主席张伟津、名厨专业委员会副主席兼秘书长高健以及来自天津丽思卡尔顿酒店、君隆威斯汀酒店、东丽湖恒大酒店、香格里拉酒店、滨海喜来登酒店、东凯悦酒店、圣光皇冠假日酒店、滨海一号酒店、利顺德酒店、泰达万丽酒店、泛太平洋酒店、海河悦榕庄酒店、老电车酒店、康莱德酒店、新桃园酒店等近50家星级饭店、品牌酒店行政总厨、厨师长参加了本次会议。
天津市饭店协会会长常德胜首先致辞，就以大师、名厨拉动品质餐饮、地标美食和百姓消费的工作进行了说明，并对增补后的星厨委全体成员提出了具体的工作要求和工作部署，特别强调要在做好疫情防控常态化的前提下，努力以技术、标准、品牌、质量、服务为核心，定期组织交流品鉴、游学考察、新菜品研发，着力弘扬天津美食文化、运河美食文化，推动中西美食交流、融合，为助力天津打造国际消费中心城市和区域商贸中心城市共同努力。
随后，天津市饭店协会名厨委、星厨委主席张伟津对星厨委今后的工作方式以及工作重点做了具体安排，表示将在天津市饭店协会的支持和领导下，在各成员的共同努力下，发挥各自所长，积极推动特色美食、促进地标美食建设、开展技术研讨、提升烹饪技艺，着力打造天津市饭店协会星厨专业委员会品牌，助力天津市星级饭店、品牌酒店餐饮高质量健康发展。最后，与会的近50位名师、大厨进行了深入的工作交流。
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